![[2027/1/22開催]【コラボセミナー】フードディフェンス(録画配信)](https://www.bfss.co.jp/dcms_media/image/20270122seminar1.jpg)
食品製造・流通企業の品質管理ご担当者様向けに、FSSC 22000・JFS-Bにおける食品防御の要求事項と実践対策を解説する無料セミナーを、セコム株式会社様とのコラボセミナーとして2部構成で開催します。
食品防御(フードディフェンス)とは、食品への意図的な異物混入や汚染を防ぐための取り組みで、FSSC 22000やJFS-Bでは衛生管理と別軸の要求事項として位置づけられています。
食品防御(フードディフェンス)とは、食品への意図的な異物混入や汚染を防ぐための取り組みで、FSSC 22000やJFS-Bでは衛生管理と別軸の要求事項として位置づけられています。
当日は食品衛生規格のコンサルティングを生業とする弊社の社員より、各種規格における食品防御の要求事項の解説、フィジカルセキュリティ分野で豊富なノウハウを持つセコム株式会社様の講師より、フードディフェンスの実効性を高めるために重要な「食品安全・品質文化」に着目し、「3つの柱」という考え方にそって、現場のあるある事例と、今後の取り組みの参考例をお伝えします。
※2026年10月8日開催の録画配信回(再放送回)となります。
[2027/1/22開催]【コラボセミナー】フードディフェンス(録画配信)
| 日時 | 2027年1月22日(金) 15:00~16:00 ※14:30~入室(接続)開始 |
|---|---|
| 会場 | オンライン(ZOOMウェビナー) ※ご応募いただきますと、「個人情報の利用目的・取扱いに関して」に同意したとみなします。 |
| 費用 | 無料 |
| 定員 | 500名 ※なお、参加企業1社にあたり5名様迄を目安とさせていただきます。 |
| 申込期限 | 2027年1月21日(木) 11:30 |
| 注意事項 | お申込み後、視聴用ZoomのURLをお送り致します。 本メールを転送されることはご遠慮願います。 動画、音声等の録画・録音等は固くお断り致します。 受講者のご都合により、当日欠席となった場合、録画等の提供はございません。 複数名での視聴はご遠慮ください。 弊社・登壇企業様の同業他社様からのお申込みやフリーアドレスの利用についてはお断り致します。 プログラム内容、開始・終了時間等は、やむを得ない事情により予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。 上記についてご不明な点がございましたら、こちらまでご連絡いただきますようお願いいたします。 TEL:03-5988-0218(企画チーム セミナー運営事務局) |
登壇者
セコム(株) ソリューション営業部 コンサルタント営業グループ担当部長 大井 新 氏
(株)BMLフード・サイエンス コンサルティング本部 日下部 晃哉
プログラム
- 1.弊社(20分)
「フードセイフティに関する規格要求」 - 2.セコム(株)(30分)
「食品安全・品質文化を支える3つの柱」~「わざと」に備えるために~ - 3.質疑応答(10分)(2026年10月8日開催当時のもの)
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