当社が幹事の一員を務めております第73回食品微生物技術懇話会の開催をお知らせします。食品微生物技術懇話会は1987年、主として首都圏の食品企業や食品流通業などの研究開発、品質管理などの担当者に加え、大学や行政の食品関連担当者が集い、技術革新の早い食品に関わる微生物の諸問題等を勉強する目的で設立されました。食品の安全や品質管理の一層の発展を図ることはもとより、異なる立場や視点から互いの知識・技術の情報交換を密にして、日ごろの悩みや相談について率直に意見交換することを目的とした交流会となっています。
第73回食品微生物技術懇話会
| 日時 | 2026年5月22日（金） 13：45〜16：50（懇親会17：00～19：00） |
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| 対象者 |
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| 会場 | 「株式会社ビー・エム・エル」 本社ビル 6階会議室 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-21-3 ※JR「代々木駅」（東口）徒歩3分（正面玄関は明治通り沿いです） ※都営大江戸線「代々木駅」（A2 出口）徒歩4分 http://www.bml.co.jp/corporate/access.html |
| 費用 | 講演会：2,000円 懇親会：4,000円（予定） |
| 定員 | 最大催⾏⼈数︓50名 先着順 |
| 申込期限 | 2026年5月15日（金） |
| 申込方法 |
ご参加される方は、下記リンクからお申込みをお願いします。 |
| 登壇者 | 矢島秀章 先生、山ノ内昂広 先生、上村典子 先生 |
プログラム
- 「現場の外にこそヒントがある：食の安全を支える多様な活動から」
矢島 秀章 先生（株式会社Food･Safety 代表取締役社長）
- 「食中毒事件例紹介 －日本食品衛生学会雑誌「情報ひろば」より」
山ノ内 昂広 先生（キッコーマン株式会社 研究開発本部 環境・安全分析センター）
- 「世界の食習慣に応える機内食の品質管理」
上村 典子 先生（ANAケータリングサービス株式会社 食の安全品質保証部長）
